ALHO - Allium sativum L.-Propriedades Medicinais-01

Alho e bulbilho (dente)

Alho

Planta

ALHO

FAMILIA: Liliacerae,

NOME CIENTÍFICO: Allium sativum L.

NOMES POPULARES: Alho, Alho-Comum, Alho-Manso, Alho Hortensis e Moliem

PARTE USADA: Bulbilhos (dentes)

PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS

Expectorante, antigripal, febrífugo, desinfetante, antinflamatório, antisséptico, vermífugo, antimicrobianas, antineoplásicas, imunoestimulatórias e hipoglicemiante. Nas terapêuticas contra doenças cardiovasculares, agindo na redução da hipertensão; reduz o nível do colesterol sérico total; evita a agregação plaquetária e também possui atividade antioxidante prevenindo a aterosclerose).

INDICAÇÕES

Os bulbos depois de transformados em chá têm ação contra vermes e parasitos, hipertensão, picada de inseto, contra ácido úrico, gripe, resfriado, tosse, rouquidão, dor de ouvido, arteriosclerose.

DESCRIÇÃO BOTÂNICA

Planta herbácea, podendo atingir até 70 cm de altura. É formada de 8 a 12 bulbilhos oblongo-aguçado arqueado, sésseis, inclusos e envolvidos numa fina membrana branca ou rósea. Folhas lineares e flores brancas ou avermelhadas e com espata ovado-arredondada, univalve, caduca, comprida. Fruto cápsula loculicida com 1-2 sementes em cada loja.

ORIGEM: Ásia

Morfologia da planta

COMPOSIÇÃO /100 g.

Energia ............................140 Kcal

Carboidratos.................... 29,3g

Proteínas ............................5,3g

Lipídeos.............................. 0,2g

Fibras...................................1,66g

Potássio.............................. 400mg

Vitamina B1....................... 0,2 mg

Vitamina B6....................... 3,33mg

Vitamina C........................ 31,1 mg

Ácido fólico.......................... 3,1mg

Cálcio................................. 181 mg

Fósforo.............................. 150 mg

Ferro ...................................1,7 mg

Cobre.................................. 0,26 mg

Zinco *................................. 8,83 mg

Selênio *............................ 24,9 mg

* = Antioxidantes

FORMAS DE PREPARO
MACERAÇÃO.
Consiste em esmagar um ou dois dentes de alho dentro de um copo com água para uso imediato.
TINTURA
A tintura consiste em moer uma xícara (cafezinho) de alho dentro de um recipiente contendo 5 xícaras de álcool 92o GL, deixar em maceração por 10 dias e coar.

MODO DE USAR
1.Gripe, resfriado, tosse e rouquidão :
Maceração: Tomar um copo da maceração três vezes ao dia.
Tintura: Tomar 10 gotas em meio copo de água três vezes ao dia, para problemas do aparelho respiratório.
2.Hipertensão
Utilizar uma colher de chá da tintura em meio copo de água três vezes ao dia ou comer dois dentes de alho pela manhã.
3.Arteriosclerose
Comer na alimentação 3 dentes de alho cru picado, 3 vezes por semana, durante 3 meses.
4.Vermífugo
Comer três dentes de alho pela manhã em jejum durante sete dias.
5.Dor de ouvido
Amassar um dente de alho em uma colher de sobremesa de azeite morno. Pingar três gotas no ouvido e tampar com algodão.
6.Arteriosclerose
Comer na alimentação 3 dentes de alho cru picado, 3 vezes por semana, durante 3 meses.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DO CONSUMO REGULAR

de alho na quantidade mínima de 8 g/ dia

Aumenta a longevidade

Reduz os riscos de infarto

Favorece o bom funcionamento do sistema imunológico

Reduz a glicose sanguínea

Reduz o colesterol LDL (ruim)

Aumenta o colesterol HDL (bom)

Combate bactérias e vírus

Previne a aterosclerose

Previne o câncer

Melhora a qualidade de vida

CONTRA-INDICAÇÃO
Para pessoas com lesão da mucosa gástrica, úlceras duodenais, gastrite, trombocitopenia, dermatites, problemas sanguíneos com distúrbios da função plaquetária, hipotensos e hipertiroidismo.

PRECAUÇÕES
Para recém-nascidos e lactantes e portadores de dermatites.
EFEITOS COLATERAIS
Em doses muito elevadas, pode provocar dor: de cabeça, de estômago, dos rins e tonturas.
Fontes: Sérgio Antonio Barraca (ESALQ/USP),
Késia Diego Quintaes: Docente do Centro Universitário Adventista de São Paulo-Mestre em Ciência da Nutrição
www.plantamed.com.br
Formatação e pesquisa: Helio Rubiales