PLANTAS MEDICINAIS

As plantas consideradas medicinais, contém substâncias bio-ativas com propriedade terapêuticas, profilática e paliativa, conhecidas desde os tempos remotos. Essas plantas são utilizadas pela medicina atual, chamada fitoterápia e suas propriedades são estudadas nos laboratórios farmacêuticos, a fim de isolar as substâncias que lhe conferem propriedades curativas. Muitas destas plantas são venenosas ou tóxicas, devendo ser usadas em doses muito pequenas para terem o efeito desejado. Toda a planta, mesmo alimentícia, pode ser potencialmente tóxica dependendo da dosagem.

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TEMÁTICA

As plantas medicinais são utilizadas pela medicina atual (fitoterapia). Entretanto, a planta “in natura” ou pré porcessada utilizada pela população sem recomendação médica é uma prática denominada “Medicina Popular” e obviamente tem seus riscos, como a dificuldade em se estabelecer dose, posologia e, em alguns casos, a verdadeira identidade de algumas espécies.

Desta forma, este espaço apresenta o uso das plantas medicinais como alternativa terapêutica e para tanto, deve ser acompanhada por um profissional da saúde.



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As informações aqui contidas não têm caráter de aconselhamento e muito menos de diagnóstico, apenas informativa. Consulte sempre um profissional da saúde para qualquer tipo de informação.

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1 de nov. de 2013

SUCO DE AÇAI - 019



Suco de Açaí
Ingredientes:
1 Polpa (100g) de Açai
1 Copo de Água 50ml de Xarope de Guaraná
1 Copo de Água

Modo de Preparo:
Bata Tudo no liquidificador e pronto!

Valor Nutricional por 100g de Polpa de Açaí
Calorias: 247kcal
Proteínas: 3,8g
Lipídios: 12,2g
Fibras: 16,90g
Cálcio: 118mg
Ferro: 11mg
Fósforo: 0,5mg
Vitamina B1: 11,80
Vitamina B2: 0,36
Vitamina C: 0,01

12 de mai. de 2012

Sucos Desintoxicantes



A alimentação inadequada pode provocar inúmeros distúrbios no organismo.É nessa hora que os sucos desintoxicantes entram em ação,feitos a base de frutas ou vegetais frescos. Esse tipo de suco tem uma rica fonte de nutriente com ação antioxidante, fazendo com que o sistema imunológico fique mais ativo. Quanto mais fresca é uma fruta ou hortaliça, mais rica ela é de nutriente. Aos sucos desintoxicantes pode-se acrescentar: proteínas (colágeno) fibras (aveia) condimentos e especiárias (canela,gengibre e orégano) enérgeticos (pó de guaraná) Eles tem efeito imediato que são percebidos rapidamente, inclusive, no bem-estar, na disposição e melhora da pele.

Importância dos sucos na nutrição infantil

Por serem ricos em sais minerais, vitaminas e possuirem açúcares de fácil absorção, os sucos naturais são considerados como um ótimo aliado da boa nutrição infantil. Os sucos consistem em ricas fontes de fibras alimentares. A utilização dos sucos de frutas pode garantir o acesso a minerais, vitaminas e fibras, vitais para o desenvolvimento saudável das crianças. Mas deve sempre ser preferido o suco não processado, pois, além de perderem vários nutrientes, os sucos industrializados são ricos em calorias e contêm conservantes e corantes artificiais, que podem causar alergias, gastrite e outras doenças. Outro aspecto importante é que a ingestão dos sucos de frutasdeve ocorrem em, no máximo, 30 minutos depois de serem preparados, para que ele não oxide e perca parte de suas propriedades nutritivas. Especialistas ressaltam a importância de fornecer sucos às crianças desde antes do primeiro ano de idade, para que elas se acostumem com os sabores das frutas, passando a dar preferência aos sucos em lugar de refrigerantes, que podem ser nocivos à saúde infantil

Capacidade nutricional dos sucos de frutas


Os sucos não devem ser vistos como remédios, nem sua injestão deve ser adotada como método exclusivo no tratamento de enfermidades. Também não deve ser a única fonte de alimentação de uma pessoa, pois são carentes em proteínas e outras substâncias essenciais à manutenção da vida humana. Contudo, os sucos são alimentos puros e muito nutritivos que oferecem ao corpo diversas vitaminas e sais minerais que ele necessita para se manter saudável. Pesquisas indicam que os sucos de abacaxi e acerola podem, respectivamente, fornecer 6 a 12% da RDA (ingestão diária recomendada) de ferro para as crianças. Eles significam um excelente modo de perder peso de maneira natural,sem que se tenha a sensação de está sendo privado de algo.
-contribui na saúde cardiovascular
-melhora a capacidade física
-ajuda a baixar a pressão arterial
-dormir bem
-ter mais energia
Tomando suco, elimina-se uma etapa do processo digestivo-extrair o liquído das fibras- oferecendo ao corpo, com mais eficiência,os nutrientes que ele mais necessita. Algumas dicas importantes:
-tomem sucos assim que ficarem prontos
-não armazená-los na geladeira
-quando tomar suco de hortaliças trate de mastigálos.
Apesar da importante função de purificar o sistema digestivo e eliminar do corpo produtos residuais,não precisa exagerar nas quantidades de sucos ingeridos.Um ou dois copos diários cumpre bem a função de limpar o organismo.
Fonte:pt.wikipedia.org

15 de mai. de 2011

SUCO DE ÁGUA DE COCO COM MORANGO E HORTELÃ - 18




Ingredientes 
200 ml de água de coco Taeq
200 gramas de morangos orgânicos Taeq
1 colher (sopa) de mel silvestre orgânico Taeq
5 folhas de hortelã orgânica Taeq
5 cubos de gelo, picados

Preparo 
Bata no liquidificador a água de coco, os morangos, o mel e a hortelã até ficar homogêneo.
Acrescente os cubos de gelo e bata usando a tecla pulsar.
Depois de pronto, coloque em um copo e decore com morangos e hortelã.


Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos 

Fonte: minhavida.com.br
Formatação: Helio Rubiales 

3 de mar. de 2011

SUCO PARA A PELE - 17


INGREDIENTES
½ limão 

1 xíc. (chá) de uva rosada com casca
2 maçãs verdes com casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de água mineral
Adoçante (opcional) 



MODO DE PREPARAR
Bata todos os ingredientes no liquidificador.



BENEFÍCIOS
É rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele. Turbinam a energia e a disposição


minhavida.com.br

SUCO DIURÉTICO 2 - 16





INGREDIENTES
1 copo de suco de melancia coado (2 fatias médias)
1 talo de aipo com as folhas 



MODO DE PREPARAR
Bater no liquidificador e tomar imediatamente. 



BENEFÍCIOS
Melhora a função renal, ajuda a eliminar toxinas e reduz a retenção de líquidos. O aipo é rico em glutationa, uma substância que neutraliza os radicais livres e pode entrar na composição de diversos sucos. A melancia é rica em água, frutose e fibras, além de licopeno que previne o envelhecimento precoce e o câncer de próstata e mama. 


minhavida.com.br

SUCO PÓS-RESSACA- 15



INGREDIENTES
½ repolho verde de tamanho pequeno
1 limão previamente espremido e sem as sementes
1 talo de aipo com as folhas
1 colher de sopa de folhas frescas de coentro
½ colher de chá de curcuma 



MODO DE PREPARAR
Usar centrífuga ou bater no liquidificador com um pouco de água mineral sem gás e coar. Se quiser um sabor um pouco melhor, use água de coco.



BENEFICIOS
Excelente para combater os efeitos adversos do excesso de ingestão de bebidas alcoólicas. Ajuda o fígado a se recuperar e acelerar a eliminação de toxinas que causam a ressaca. O repolho é rico em glutamina, um aminoácido que protege e repara o fígado dos efeitos danosos do álcool. A curcuma possui carotenóides com ação hepatoprotetora. 


minhavida.com.br

2 de mar. de 2011

SUCO PARA CÓLICA MENSTRUAL - 14



 Ingredientes: 1 folha de agrião, 3 fatias de abacaxi, 1/2 maçã com casca, 1 fatia fina de gengibre e 1 folha de louro.


Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador.


Benefícios: O louro ajuda a diminuir os sintomas da menstruação; o abacaxi é diurético e funciona como antiinflamatório; o gengibre e o agrião também são diuréticos, portanto, diminuem a retenção de líquidos e estimulam o funcionamento do intestino, o que ameniza as cólicas.

Dra Valéria Goulart (Médica nutróloga)

26 de fev. de 2011

SUCOS DESINTOXICANTES (Pós-carnaval)



Se recupere da folia com estas receitas

Por Minha Vida



1.Suco de cenoura, repolho e maçã5 cenouras
¼ de repolho verde pequeno
½ maçã

2.Suco de cenoura, couve, salsinha e maçã
5 a 6 cenouras
4 folhas de couve
4 galhinhos de salsinha
½ maçã

3.Suco de Couve com Laranja Lima
1 cenoura grande
2 dedinhos de raiz de gengibre
1 pepino
2 folhas de couve manteiga
1 laranja lima

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoçe a gosto.

Receitas cedidas pela nutricionista Daniela Jobst

24 de fev. de 2011

SUCO DE MELANCIA NATURAL



VALORES NUTRICIONAL

Quantidade 100 gramas
Água (%) 92
Calorias 31,25
Proteína (g) 0,63
Gordura (g) 0,63
Ácido Graxo Saturado (g) 0,06
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) 0,06
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,19
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 6,88
Cálcio (mg) 8,13
Fósforo (mg) 8,75
Ferro (mg) 0,19
Potássio (mg) 116,25
Sódio (mg) 1,88
Vitamina A (UI) 368,75
Vitamina A (Retinol Equivalente) 36,88
Tiamina (mg) 0,08
Riboflavina (mg) 0,02
Niacina (mg) 0,19
Ácido Ascórbico (mg) 9,38

SUCO DE TANGERINA EMBALADO




Suco de tangerina enlatado com açúcar
Quantidade1 xícara = 240 ml
Água (%)87
Calorias125
Proteína (g)1
Gordura (g)Traços
Ácido Graxo Saturado (g)Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)0,1
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)30
Cálcio (mg)45
Fósforo (mg)35
Ferro (mg)0,5
Potássio (mg)443
Sódio (mg)2
Vitamina A (UI)1.050
Vitamina A (Retinol Equivalente)105
Tiamina (mg)0,15
Riboflavina (mg)0,05
Niacina (mg)0,2
Ácido Ascórbico (mg)55
Fonte: emedix.uol.comn.br

23 de fev. de 2011

SUCO DE ABACAXI EMBALADO

VALORES NUTRICIONAL
Suco de abacaxi sem açúcar enlatado
Quantidade 1 xícara = 240 ml.
Água (%) 86
Calorias 140
Proteína (g) 1
Gordura (g) Traços
Ácido Graxo Saturado (g) Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 34
Cálcio (mg) 43
Fósforo (mg) 20
Ferro (mg) 0,7
Potássio (mg) 335
Sódio (mg) 3
Vitamina A (UI) 10
Vitamina A (Retinol Equivalente) 1
Tiamina (mg) 0,14
Riboflavina (mg) 0,06
Niacina (mg) 0,6
Ácido Ascórbico (mg) 27

22 de fev. de 2011

SUCO DIURÉTICO



SUCO DIURÉTICO

Ingredientes: 
1 laranja sem casca;
1 cacho médio de uvas verdes;
2 fatias de melancia;
1 raminho de hortelã

Modo de preparo: 
Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. Enfeite o copo com a hortelã.

Indicação: 
A laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibra, o que ajuda a eliminar as toxinas através das fezes e da urina.
Fonte:
Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)
Formatação:Hrubiales

SUCO DE MAÇÃ EMBALADO

VALORES NUTRICIONAL

Quantidade 1 xícara = 240 ml
Água (%) 88
Calorias 115
Proteína (g) Traços
Gordura (g) Traços
Ácido Graxo Saturado (g) Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 29
Cálcio (mg) 17
Fósforo (mg) 17
Ferro (mg) 0,9
Potássio (mg) 295
Sódio (mg) 7
Vitamina A (UI) Traços
Vitamina A (Retinol Equivalente) Traços
Tiamina (mg) 0,05
Riboflavina (mg) 0,04
Niacina (mg) 0,2
Ácido Ascórbico (mg) 2
Fonte: emedix.uol.com.br

SUCO ANTI-DEPRESSÃO




SUCO ANTI-DEPRESSÃO

Ingredientes:
3 beterrabas;
1 punhado de espinafre;
4 cenouras;
1/2 maça;
1 punhado de salsa

Modo de preparo: 
Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente-a ao suco já pronto, misturando com uma colher.

Indicação: 
A beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.
Fonte: Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)
Formatação:Helio Rubiales

21 de fev. de 2011

SUCO ANTI-ESTRESS




SUCO ANTI-ESTRESS

Ingredientes:
2 copos de Água mineral;
10 morangos;
1/2 pêra rígida;
1 banana madura;
1 colher (sopa) de lêvedo de cerveja

Modo de preparo: 
No liquidificador, bata as frutas com a água. Por último, acrescente o lêvedo de cerveja, misturando com a colher.

Indicação: 
A pêra é rica em fibras e ajuda a hidratar. Enquanto o lêvedo de cerveja e a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante.

Fonte: Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)
Formatação:Hrubiales

SUCO DE UVA EMBALADO


VALORES NUTRICIONAL

Quantidade 1 xícara = 240 ml
Água (%) 84
Calorias 155
Proteína (g) 1
Gordura (g) Traços
Ácido Graxo Saturado (g) 0,1
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) 0,1
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 38
Cálcio (mg) 23
Fósforo (mg) 28
Ferro (mg) 0,6
Potássio (mg) 334
Sódio (mg) 8
Vitamina A (UI) 20
Vitamina A (Retinol Equivalente) 2
Tiamina (mg) 0,07
Riboflavina (mg) 0,09
Niacina (mg) 0,7
Ácido Ascórbico (mg) Traços

SUCO ENERGÉTICO


SUCO ENERGÉTICO
Ingredientes: 
1 copo duplo de suco (250ml) de laranja = 139 cal;
1 colher das de sopa de guaraná em pó = Traços cal;
3 colheres das de sopa de polpa de açaí = 118 cal;
1 colher das de sopa (16g) de farinha de arroz = 62 cal;
1 colher das de sopa (16g) de aveia = 55 cal;
1 colher das de sopa (16g) de semente de gergelim = 90 cal;
3 colheres das de sopa (16g) de beterraba ralada = 21 cal;
1 colher das de sopa (16g) de farinha de soja = 20 cal;
1 colher das de chá (8g) de levedura de cerveja = 47 cal;
1 colher das de sopa (16g) = 49 calorias 
 Mel a gosto

Preparo: 
Colocar os ingredientes no liquidificador bater,tomar antes dos exercícios ou antes do trabalho,no café da manhã.

Calorias: 
Em cada copo de 250 ml teremos um total de aproximadamente 600 calorias,
dependendo da quantidade de mel de abelha que for colocado no suco.Todo produto energético apresenta alto teor de calorias e este é um dos motivos de atuar com efeito energético em nosso organismo

Benefícios: 
O suco de laranja é rico em vitamina C, conhecido e potente antioxidante alem de aumentar a imunidade e energia celular. O guaraná é um conhecido energisante e antioxidante, o açaí é um alimento extremamente rico em calorias e nutrientes que serve de complemento nutricional, alem de ser muito saboroso. A farinha de arroz como a beterraba , tem alto teor glicêmico e fornecem energia disponibilizada com grande rapidez evitando a fadiga física. A farinha de soja é uma excelente fonte protéica disponibilizando aminoácidos essenciais ao organismo e evitando a cetose. E a levedura fornece todos aminoácidos essenciais, ácidos nucléicos,  alem do complexo B.

Fonte: Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN)
Formatação: HRubiales

SUCO DE LIMÃO NATURAL



VALORES NUTRICIONAL
Suco de limão
Quantidade 1 xícara =- 240 ml.
Água (%) 91
Calorias 60
Proteína (g) 1
Gordura (g) Traços
Ácido Graxo Saturado (g) Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g) Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g) Traços
Colesterol (mg) 0
Carboidrato (g) 21
Cálcio (mg) 17
Fósforo (mg) 15
Ferro (mg) 0,1
Potássio (mg) 303
Sódio (mg) 2
Vitamina A (UI) 50
Vitamina A (Retinol Equivalente) 5
Tiamina (mg) 0,07
Riboflavina (mg) 0,02
Niacina (mg) 0,2
Ácido Ascórbico (mg) 112
Fonte:
emedix.uol.com.br